31.5.2014

Vaniljainen raparperi-mansikkamehu

Olkoon blogitauko tai ei, mutta tämä ohje piti saada talteen. Jo viime kesänä yritin tehdä raparperimehua, mutta lopputulos oli niin kirpsakka, että juomatta jäi. Nyt onnistuin muutaman reseptin yhdistämisessä niin loistavasti, että suosittelen kokeilemaan tätä, jos raparperipiirakkakiintiö on jo täynnä.



Pese raparperit, kuori halutessasi ja leikkaa muutaman sentin mittaisiksi paloiksi. Lisää kattilaan vesi, muutama mansikka ja vaniljatanko. Keitä n.10 minuuttia ja ota tämän jälkeen pois liedeltä. Lisää sokeri ja sekoita kunnes sokeri on sulanut joukkoon. Siivilöi ja anna jäähtyä. Lisää tarjoiluhetkellä mukaan vettä tai vichyä makusi mukaan.

Maistuu kesältä!

26.5.2014

Minun kesäni

Vaikka vielä muutama työpäivä pitää pusertaa, ovat ajatukset jo lomassa. Viikonloppuna pääsi jo hyvin tunnelmaan, kun helle helli ja käytiin järvellä uimassa. Enpä muista koska viimeksi (jos koskaan) olen toukokuussa käynyt uimassa. Ja vesi oli jopa lämmintä. Se on varmaa, että tuolla järvellä tullaan tänä kesänä käymään vielä monen monta kertaa. Lisäksi suunnitelmissa on...

Fiskars kesä 2013

Kauan odotettu reissu Kroatiaan. Aurinkoa, merta, rantaa, rentoa olemista, hyvää ruokaa.

Kotimaanmatkailua. Fiskars, Turku ja Tammisaari kuuluvat ihan must-vakiokohteisiin. Helsinkiinkin olisi kiva matkata...

Viime kesänä piti mieheni kanssa tehdä lyhyt viikonloppuloma ulkomaille. Päädyimme Helsinkiin. Katsotaan päästäänkö tänä kesänä pidemmälle...

Lasten kanssa varmasti tullaan käymään niin seikkailupuistossa, zoolandiassa kuin puuhamaassakin. Ja eiköhän me jokunen geokätkökin haeta. 

Lomasuunnitelmiin kuuluu myös blogiloma tai pitäisikö sanoa ennemmin blogiton loma. Olen pitkin kevättä kärsinyt sekä inspiraatio- että aikapulasta. Nyt pidän vähän taukoa ja katson palaako inspiraatio vielä...

Ihanaa kesää ja lomaa sinullekin!

24.5.2014

Valmistautumista lomaan

Rakastan reissuun valmistautumista aivan yhtä paljon itse reissaamistakin. Ensin kaikkien toiveiden ja mahdollisuuksien kartoittamista. Sen jälkeen kohteen valinta ja matkan varaus. Kohteeseen tutustumista netin ja matkaoppaiden välityksenä. Ajatuksiin alkaa piirtyä pikkuhiljaa mielikuva kohteesta ja mahdollisista retkistä ja nähtävyyksistä. Loma alkaa hahmottua, tulla konkreettisemmaksi.

Nyt mennään siinä vaiheessa, että teen pakkauslistoja. Mitä jokainen tarvitsee mukaan, mitä pitää hoitaa ja hankkia vielä ennen lähtöä. Lasten kanssa matkustaminen on tuonut matkailuun oman lisämausteensa. Tavaraa on matkassa enemmän ja täytyy varautua tilanteisiin eri tavalla kuin ennen. Tiedäthän, kun otat sateenvarjon mukaan, ei varmasti sada. No sateenvarjoa en mukaan pakkaa, mutta muutamia muita tärkeitä juttuja kuitenkin, joilla pyrin varmistamaan stressittömän loman.


Minulle pahin painajainen reissussa olisi, että lapsi eksyisi meistä vanhemmista. Tokihan lapset ovat koko ajan meidän valvovien silmien alla ja lieka on kireämmällä kuin kotona ollessa. Mutta silti... pieni ihminen on aika haavoittuvainen, kun ei ymmärrä vierasta kieltä eikä tule myöskään ymmärretyksi. Niinpä meillä reissu alkaa aina sillä, että pojat saavat käteensä SPR:n inforannekkeet, joihin tulee meidän yhteystiedot. Oma mieli on levollisempi, kun tiedän yhteystietojen olevan aina matkassa mukana.


Toinen ikävä asia matkalla on sairastuminen tai tapaturma. Jokunen vuosi sitten Kööpenhaminan reissulla ostimme pienen ensiapulaukun. Niin pienen, että sen heittää helposti mukaan vaikka käsilaukkuun. Sieltä löytyy niin haavansidontatarpeet kuin pieni lääkevarastokin. Kulkee meidän mukana kaikilla reissuilla. Pienistä haavereista selviydytään helposti sen avulla. Itse emme ole koskaan tarvinneet ulkomailla sairaanhoitoa, mutta lähipiirissä valitettavasti on. Siitä viisastuneena olemmekin tilanneet koko perheelle Kelalta Eurooppalaiset sairaanhoitokortit. Tuolla ilmaisella kortilla saa sairaanhoitoa, jos sairastuu äkillisesti tai joutuu tapaturmaan. Kortilla saa sairaanhoitoa samalla hinnalla ja samalla tavalla kuin maan omat asukkaat.


Luin myös jostain vinkin, että kannattaa skannata passit yms. tärkeät paperit vaikka omaan sähköpostiin tai pilveen. Jos katoaa matkalla niin sieltä helposti sitten löytyy...

No niin, nyt on varauduttu kaikenlaiseen. Seuraavaksi suunnittelemaan sitä mieluisampaa osaa eli matkavaatetusta...

17.5.2014

Wannabe flowers

Poikkeusten viikko takana. Nämä toukokuun viimeiset viikot ovat aina varsinaista säätöä. Kesäharrastukset alkavat, talviharrastukset loppuvat, on kevätjuhlia, -retkiä sun muuta menoa. Myös mieheni työssä nämä viikot ovat usein hyvin erilaisia normiarkeen verrattuna. Koko ajan ollaan joko menossa tai tulossa. Onneksi countdown lomaan on jo alkanut...


Tällä viikolla löysin torilta kukkamaan wannabet. "Olkaa te muut punaisia, valkoisia ja tylsän yksivärisiä, me ollaan ruudullisia." Olen näitä kirjopikarililjoja himoinnut jo kauan, mutta niitäpä ei niin vaan ole vastaan tullutkaan. Olin niin onnellinen kuin näin nämä pienokaiset, että ostin ne edes ajattelematta mihin ne istutan.

Salon torilta löytyi toinenkin tällä viikolla ilahduttanut asia, nimittäin thaimaalainen katukeittiö Wirat Dolprasit. Pieni vaunu keskellä toria tarjoaa herkullista thaimaalaista ruokaa. Ja niin sydämellisellä hymyllä ja naurulla säestettynä, että itselläkin nousee suupielet korviin ihan väkisin.


Yksi kohokohta oli myös MoisioSteelBandin levynjulkaisukonsertti, jossa kävin poikien kanssa. Kyseessä on Moision yläasteen musiikkiluokkien pannuorkesteri, jossa vanhin kummitytöistäni soittaa. Konsertissa soitettiin rockin klassikoita noilla tynnyriä muistuttavilla pannuilla. Olin valmistautunut lähtemään konsertista puoliajalla, sillä en uskonut kolme vuotiaan jaksavan koko konserttia. Mutta taisi musiikki Rolling Stonesista Totoon iskeä oikein kunnolla, kun molemmat istuivat paikoillaan kuin tatit konsertin loppuun asti.

Sunnuntaina taitaa kuitenkin olla viikon ehdoton ykköstapahtuma. Esikoisen ihka ensimmäinen jalkapallo-ottelu. Sinne suuntaamme koko porukan voimin kannustamaan. Pelaaja itse on tohkeissaan kaikista varusteista ja omasta Supersankarit - tiimistään!

14.5.2014

Piilotettuja helmiä

Olen muistaakseni aiemminkin kirjoittanut paikoista, jotka ovat kuin pieniä salaisuuksia. Et voi tietää niistä, ellet vahingossa osu paikalle tai kuule kehuja tuttavaltasi. Pieniä puoteja tai kahviloita, joiden erinomaisuus ei perustu suureen markkinointikoneistoon vaan lähinnä suusta suuhun kulkevaan kehujen ketjuun.  Yksi tällainen on mielestäni Mathildedalissa oleva Ruukin kehräämö ja puoti. Vaikka kävisit itse Mathildedalissa voit silti missata tämän pienen puodin ellet osaa sitä oikeasta paikasta etsiä.


Kirjoittelin kehräämöstä jo kerran ennenkin, silloin kun ensi kertaa vahingossa löysimme paikan. Nyt kävimme rannassa Ruukin Krouvissa syömässä  ja sen jälkeen poikkesin jälleen hakemaan muutaman kerän unelman pehmeää alpakkalankaa.



Puoti on pieni, mutta suloinen. Myynnissä on lankakerien ja alpakkatuotteiden lisäksi upeita Design Mervin kierrätyskoruja. Palvelu liikkeessä on ollut käydessäni todella sydämellistä, joten suosittelen poikkeamaan jos lähimaastossa liikut.



Putiikkikäyntiin voi kivasti yhdistää vaikkapa retken luonnonsuojelualueella ja ruokailun rantaravintolassa. Myös itse alpakat kannattaa käydä moikkaamassa. Ruukin vanhoista rakennuksista löytyy myös antiikkiliike ja kahvila, mutta niiden toimintaan en ole vielä tutustunut.

12.5.2014

Mitä tänään syötäisiin?

Yksi asia, jota inhoan ylitse muiden on perjantairuuhka ruokakaupassa. Yritän välttää sitä viimeiseen asti. Koko talven ajan minulla oli rutiinina käydä viikonlopun ruokaostoksilla jo torstai-iltana. Nyt viime viikkoina torstai-iltoihin on sattunut kaikenlaista, pääsiäisruuhkaa, vappua, omia menoja jne. ja olen pakostakin joutunut käymään kaupoissa ruuhka-aikaan. Voin kertoa, että en ole kovin hyväntuulinen tuolta reissulta kotiutuessa.



Viime viikonloppuna helpotusta kaupparumbaan toi Herkku ja Lahja Murenan Perjantaikassi. Olen tuosta pienestä sympaattisesta liikkeestä kirjoitellut aiemminkin. Liikkeessä myydään niin koriste- ja lahjatavaraa kuin lähi- ja luomuruokaa gourmet -herkkuja unohtamatta. Lisäksi aina loppuviikosta on saatavilla Perjantaikassi, joka sisältää tarvikkeet ja reseptin yhteen ateriaan. Olen näitä kasseja ostanut aiemminkin ja tykännyt aina. Reseptit ovat jääneet meille vakioruokalistalle.


Tällä kertaa kassissa oli raaka-aineet ja resepti spelttirisottoon parsalla ja lumikinkulla höystettynä. Risottohan on yksi meidän herkkuruuista, jota eri muodoissa usein tehdään. Spelttiriisiä en ole ennen kokeillut ja täytyy sanoa, että ensin vähän mietitytti mitähän tästä tulee. Itse tuskin olisin uskaltanut hyllystä pussia ostoskoriin laittaa. Lopputulos yllätti positiivisesti, spelttiriisi oli mielestäni maukkaampaa kuin ohratto, jota sitäkin olen täällä hehkuttanut riisin korvikkeena. Joten plussat tästäkin uudesta raaka-ainekokeilusta.


Speltin lisäksi risottoon tuli tuoreista yrteistä tehty mausteöljy, herkkusieniä, sipulia, parsaa ja lumikinkkua. Parmesaania tietenkään unohtamatta. Kassissa oli mukana kaikki raaka-aineet suolaa ja pippuria lukuunottamatta.

Kun raaka-aineet ovat hyviä niin ei lopputuloskaan voi olla huono. Ruoka maistui koko perheelle ja tämäkin resepti tulee jäämään käyttöön. Ateria oli myös todella reilu, sillä olemme nyt syöneet siitä koko perhe kaksi kertaa ja vielä saan siitä eväät töihinkin.



Jos haluat kokeilla perjantaikassia niin Herkku ja Lahja Murena antaa sinulle -10 % alennuksen kassista, kun ostaessasi mainitset, että olet lukenut tarjouksen blogistani. Tarjous on voimassa 12.6.2014 saakka.
Perjantaikassin sisällön löydät torstaisin Herkku ja Lahja Murenan kotisivuilta ja Facebookista. 

Postaus toteutettu yhteistyönä Herkku- ja Lahja Murenan kanssa. 

11.5.2014

Äitienpäivänä

Tulin äidiksi reilut viisi vuotta sitten. Enpä tiennyt mitä edessäni oli kun esikoinen ensimmäistä kertaa syliini laskettiin. Miten paljon nuo pienet lapseni tulisivat minua kasvattamaan seuraavien vuosien aikana. Miten paljon itsestään voi oppia uutta. Kaikkien tunteiden kirjo on tullut koettua, silti päivääkään en vaihtaisi. Elämäni tärkein tehtävä. Olla äiti. 


Äitini oli löytänyt alla olevan runon kun sain esikoiseni. Siinä se on kaikki, iloineen ja suruineen. 

ENNEN KUIN MINUSTA TULI ÄITI

Ennen kuin minusta tuli äiti.
Tein ja söin lämpimiä aterioita.
Minulla oli tahriintumattomat vaatteet.
Minulla oli hiljaisia puhelinkeskusteluja.

Ennen kuin minusta tuli äiti.
Nukuin niin myöhään kuin halusin,
enkä kantanut huolta siitä,
kuinka myöhään menin nukkumaan.
Harjasin hampaani ja hiukseni joka päivä.

Ennen kuin minusta tuli äiti.
Siivosin kotini joka päivä.
En koskaan kompastunut leluihin tai unohtanut tuutulaulun sanoja.

Ennen kuin minusta tuli äiti,
en tullut ajatelleeksi,
olivatko minun huonekasvini myrkyllisiä vai eivät.
En miettinyt koskaan rokotuksia.

Ennen kuin minusta tuli äiti.
Minun päälleni ei oltu koskaan
oksennettu,
kakattu,
syljetty,
pureskeltu,
pissitty
eikä nipistelty pienillä sormilla.

Ennen kuin minusta tuli äiti.
Minulla oli täydellinen mielenhallinta,
-ajatuksieni ja vartaloni hallinta.
Nukuin koko yön.
En ollut koskaan pidellyt kirkuvaa lasta,
jotta lääkärit voisivat tehdä
kokeita tai antaa rokotuksia.
En ollut koskaan katsonut itkuisiin
silmiin ja itkenyt.
En ollut koskaan ollut äärettömän
onnellinen yksinkertaisesta hymystä.
En ollut koskaan istunut myöhään yöllä
katsellen nukkuvaa lasta.

Ennen kuin minusta tuli äiti.
En ollut koskaan pidellyt nukkuvaa vauvaa,
vain sen vuoksi,
etten halunnut laittaa häntä sänkyynsä.
En koskaan ollut tuntenut sydämeni
murskaantuvan miljooniksi pieniksi palasiksi,
kun en voinut lopettaa kipua.
En koskaan ollut tiennyt,
että jokin niin pieni voi vaikuttaa elämääni niin paljon.
En koskaan ollut tiennyt,
että voisin jotakuta rakastaa niin paljon.
En koskaan tiennyt, että rakastaisin olla äiti.

Ennen kuin minusta tuli äiti.
En tiennyt miltä tuntuu
kun sydämeni on ruumiini ulkopuolella.
En tiennyt kuinka ihanalta voi tuntua,
kun syöttää nälkäistä vauvaa.
En tiennyt siteestä äidin ja lapsen välillä.
En tiennyt, että jokin niin pieni
voisi saada minut tuntemaan itseni niin tarpeelliseksi.

Ennen kuin minusta tuli äiti.
En ollut koskaan noussut ylös
yöllä kymmenen minuutin välein
tarkistaakseni, että kaikki on kunnossa.
En ollut koskaan tuntenut sitä
lämpöä
iloa
rakkautta
sydänsärkyä
ihmetystä
tai tyytyväisyyttä, joka äitiydestä tulee.
En tiennyt, että voisin tuntea niin paljon…
Ennen kuin minusta tuli äiti.


Hyvää äitienpäivää!

9.5.2014

Lucky me!

Tämän viikon tasaisen arjen katkaisi eilen illalla paikallisten pikkuputiikkien järjestämä kevätilta Muurlassa. Suuntasimme sinne ystäväni kanssa sadetta pakoon. Ilta tarjosi niin kuohuvaa, tapaksia, shoppailtavaa, musiikkia kuin muotinäytöksenkin.

Illan yllättävin hetki oli kuitenkin, kun jo kotiin palattuani puhelin soi. Minä, jonka onnetar yleensä kiertää kaukaa, olin voittanut arvonnassa laukun. Ihanan ja tarpeeseen tulevan kesäisen käsilaukun. Ihana Ninnumaaria vielä kuljetti laukun ihan kotiovelleni asti.


Lucky me!

5.5.2014

Minttu ja suklaa yhteen soppii...

Viikonloppuna kahviteltiin jälleen kakun äärellä. Tällä kertaa vietettiin omia synttäreitäni. Tässä kohtaa ikä on jo tietyllä tavalla menettänyt merkityksensä. Itseasiassa luulin hetken täyttäväni vuoden enemmän kuin oikeasti täytinkään. No, ikä on vaan numero ja synttärit hyvä syy lipsua arjesta ja nauttia syntisestä suklaasta kakun muodossa.


Minun paha tapani on repiä ja kopioida lehdistä ruokaohjeita. Koko ajan ja jatkuvalla syötöllä. Niinpä niitä on yksi järkyttävän iso laatikollinen. Hyvässä sekalaisessä järjestyksessä. Aina välillä otan itseäni niskasta kiinni ja perkaan ohjeista osan pois, mutta uutta silppua tulee jatkuvasti.

Tämä herkku taisi olla Kodin Kuvalehden sivuilta revitty. Mutakakku on herkkuani, mutta oli kiva saada siihenkin jotain uutta twistiä. Tosin siinä missä mutakakkuohje on simppeliäkin simppelimpi, on tässä jo muutama työvaihe enemmän. Mutta lopputulos kruunaa vaivan. Minttu ja suklaa, loistava yhdistelmä.


Minttusuklaalla maustettu mutakakku

1,5 dl pullomargariinia
150 g minttusuklaata
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 dl venhäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2,5 dl fariinisokeria
 3 munaa
1 dl maitoa
(1 dl pähkinä- tai mantelirouhetta)

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele n. 24 cm irtopohjavuoka. Sulata margariini ja suklaa. Jäähdytä.  Minulla oli Maraboun minttusuklaata, mutta se ei krokanttien takia sulanut oikein kauniisti. Maku oli erinomainen eikä tuo kakun tekoa millään lailla haitannut, mutta joku muu suklaa voisi toimia paremmin. Tai vaikka tavallinen suklaa ja minttuaromi ...

Yhdistä kaakaojauhe, venhäjauhot ja leivinjauho. Vaahdota fariinisokeri ja munat. Tässä kohtaa alkuperäinen ohje oli vähän epäselvä sen suhteen miten kaikki aineet lopulta yhdistetään toisiinsa. Minä yhdistin kuivat aineet muna-sokerivaahtoon. Sen jälkeen mukaan suklaa ja lopuksi maito ja pähkinärouhe. Tuota pahkinärouhetta kakku ei mielestäni olisi välttämättä vaatinut ja ensi kerralla taidan jättää sen pois. 

Ohjeen mukainen paistoaika oli 25 minuuttia. Minulla vaati melkein 35 minuttia, että oli sopivaa. 

Ohjeen mukaan kakku on parhaimmillaan seuraavana päivänä. Jos maltat odottaa niin kauan, tarjoile marjojen ja kermavaahdon kanssa. 

2.5.2014

Hassun päivän haaste

Hassu päivä. Ei oikein tiennyt onko maanatai vai perjantai, kevät vai syksy. Kirjaston pihalla yksinäinen puu uhmasi kuitenkin sääoloja kukkimalla näin ihanasti.



Perjantain iloksi jälleen pieniä tiedon murusia minusta. Ninnumaaria Livin up a notch -blogista haastoi minut vastaamaan näihin kysymyksiin.

1. Kenen juliste sinulla oli lapsena seinällä?
Jossain vaiheessa Suosikista saatuja julisteita oli seinillä paljonkin, mutta parhaiten mieleen on jäänyt ovessani ollut mustavalkoinen Tom Cruisen juliste. Taisi olla paikallaan aika monta vuotta, koska kuva on edelleen niin helppo palauttaa mieleen. Tomppa käveli siinä avojaloin rannalla valkoinen T-paita ja farkut päällään. Joku koirakin kuvassa oli. Se oli sitä aikaa, kun Cocktail ja Top Gun olivat leffoista parhaimpia. Yritin epätoivoisesti googlailla tuota julistetta, mutta en löytänyt...

2. Tärkein / rakkain / ihanin esine tai asia, jonka omistat?
Tämä oli vaikea. En osannut nimetä erityisesti yhtä. Rakkaita esineitä ovat ainakin muutamat muistot mammastani.

3. Tulevan kesän odotetuin suunnitelmasi?
Ehdottomasti reissu Kroatiaan. Matka onkin jo yllättävän lähellä, joten pikkuhiljaa pitäisi jo käydä kesävaatteita läpi, ettei tule paniikkia pakkauspäivänä liian pienten vaatteiden takia. Tässä ajattelen lähinnä poikien vaatteita. Omat toivottavasti eivät ole kutistuneet talven aikana.

4. Mitä haluaisit harrastaa mutta et ole vielä ehtinyt / tohtinut / saanut aikaiseksi?
Juoksu kiinnostaa minua kovasti. Olisi ihanaa vaan lähteä ovesta ulos ja kevyin askelin juosta itsensä euforiseen tilaan. Todellisuudessa en ole juoksuaskelia ottanut vuosiin ellei viime viikon haparoivaa kokeilua lasketa mukaan. Silloin otin ensi askeleet kohti juoksevaa minää.

5. Missä kaikkialla olet asunut ja missä vielä haluaisit asua?
Olen ollut aika paikoillaan pysyvää sorttia. Kotikaupunkin lisäksi olen asunut opiskeluaikoinani Turussa ja yhden lukukauden Newcastlessa. Parhaiten olen kuitenkin viihtynyt täällä kotiseuduillani.



Laitan haasteen eteenpäin seuraavilla kysymyksillä Arkilove -blogin Mirulle ja Kikan kehräämöön Kikka3:lle.

1. Mikä on sinulle tärkein perinne?
2. Mikä haluaisit olla "isona"?
3. Kenet julkisuuden henkilön haluaisit nähdä ja miksi?
4. Mottosi?
5. Kerro joku kiva kesälomavinkki.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...