31.5.2012

Järjestystä elämään

Maaliskuun Glorian Koti -lehdessä oli sisustusammattilaisten ideoita kodin sisustukseen. Oli väreistä ja valaistuksesta. Lars Räihä (ohjelmasta Pientä pintaremonttia)  antoi vinkkejä järjestämisestä.

Kuva: granit.se
  • Pidä turhat pienesineet pois tasoilta. Isot selkeät pinnat rauhoittavat kokonaisilmettä. 
  • Paikat pysyvät siistinä, kun jokaiselle tavaralle on oma paikkansa ja tavarat myös aina viedään paikalleen, kun niitä ei tarvita.
  • Tee heti ne eteen tulevat asiat, joiden valmiiksi tekeminen kestää alle puoli minuuttia. Laita muki astianpesukoneeseen, vie sakset paikalleen. Jos arvelet järjestämisen kestävän enemmän kuin kaksi minuuttia, tee se vasta kun tiedät, että ehdit tehdä asian loppuun kerralla. Vältä jättämästä asioita kesken tai järjestämistä kesken.
  • Käytä säilytystiloja ja varastoja aktiivisesti. Jos aina vain vie jotakin säilytykseen eikä koskaan tuo sieltä mitään pois, ei säilytettäviä tarvita lainkaan.
  • Aloita suursiivoamalla varasto ja muut säilytystilat. Kun sieltä vapautuu tilaa, saat kodin helposti kuntoon.
Kuva: granit.se

Hyviä vinkkejä kaikki. Taidankin seuraavaksi siivota meidän siivous/varastohuoneen...

28.5.2012

Siivousta ja raparperipiirakkaa

Tänään vein pojat heti aamusta mummilaan hoitoon ja käytin koko päivä siivoamiseen. Nyt näkee taas ikkunoista ulos ja tahmatassujen jäljet hävitetty. Eipä olisi jokunen vuosi sitten uskonut, että vapaapäivänsä käyttää kokonaan siivoamiseen ja kaiken lisäksi nauttii siitä :) Ihanaa saada välillä siivota ihan rauhassa.

Lisäenergiaa siivoamiseen sain raparperipiirakasta vaniljakastikkeella. Tämä ohje on paras tähän mennessä kokeilemistani. Pehmeä pohja ja ihanan rapea pinta. Välillä aina kokeilen uusia ohjeita ja aina olen palannut tähän. Ohje sopii myös vaikkapa mustikkapiirakan tekoon.


Raparperipiirakka

2 munaa
2½ dl sokeria
1 dl maitoa
1 dl kuohukermaa
1 dl voisulaa
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
5 dl raparperia

50g voita
1 1/4 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri, lisää nesteet ja venhäjauhoon sekoitettu leivinjauhe. Sekoita varovasti. Levitä vuokaan, ripottele päälle raparperit. Hiero voi, sokeri ja jauhot murumaiseksi ja ripottele piirakan päälle. Paista 200 C n. 30 - 40 min.

26.5.2012

Uutta kesämusaa

Joskus hyvän voi löytää ihan sattumalta. Ostin ensimmäisen Jason Mrazin levyn yhden kappaleen perusteella. Muistaakseni olin kuullut kappaleen Lucky jossain TV-ohjelmassa. Kolahti heti ja levy on edelleen suosikkejani. Musa on mielestäni sellaista helppoa ja hyväntuulista, jota voi kuunnella milloin tahansa.

Nyt ilmestyi uusi albumi "Love is a four letter word", joka on jo neljäs Mrazin levyni. Heti ekan kuuleman perusteella levy tulee olemaan kesäsuosikkini. Tykkäätkö?




25.5.2012

Tuliaiset Tukholmasta

Meidän Ruotsin reissu tehtiin lasten ehdoilla ja paljoakaan shoppailua ei tullut harrastettua. Yhtenä iltana karkasin hetkeksi läheiseen ostoskeskukseen. Omat pienet tuliaiseni itselleni ostin Granit-liikkeestä. Miksiköhän tätä ei vielä ole Suomessa? Niin paljon ihania tavaroita edulliseen hintaan.

Itselleni ostin paperiklipsut, joissa takana magneetti. Näillä kun laittaa tärkeät paperit jääkaapin oveen, ei voi unohtaa niitä.. Uusi "lista"vihko (rakastan erilaisten listojen tekemistä) ja vielä muistivihko magneetilla jääkaapin oveen . Juuri näitähän olen aina tarvinnut.... :)



Granitin sivulla on ihania tunnelmakuvia heidän tuotteistaan. Nämä vetoavat minuun, joka aina haluaa järjestellä tavaroita...







 

23.5.2012

Wow -efekti!

Minä ostan nykyään aika paljon netin kautta. Tykkään selata tuotteita rauhassa ja vertailla hintoja. Kaupoissa kiertely ei taas innosta ja aika vähän siihen on edes mahdollisuuksia. Olen tilannut sekä kotimaisista että ulkomaisista nettikaupoista ja kaikki on sujunut tähän mennessä hyvin.

Tällä viikolla koin sellaisen wow -efektin, että pakko jakaa se täällä. Tilasin maanantaina CDON.com verkkokaupasta tuotteita. Olen tilannut heiltä monta kertaa ja aina tuotteet ovat tulleet tosi nopeasti. Nyt maanantaina tilaamani kirja oli tiistaina postilaatikossa! Alle 22 tuntia tilauksesta... Oli jo pakko tarkistaa sähköpostista, että teinkö tilauksen varmasti vasta päivää ennen... Kiva yllätys, varsinkin kun kyseessä oli lahja miehelle ja tilasin sen omasta mielestäni aika viime tipassa. Nythän se olikin hyvissä ajoin :)


Onko sinulla jotain verkkokauppoja, joita voit suositella? Yksi ulkomaisista suosikeistani on kosmetiikkaa myyvä feelunique.com, jossa hinnat jo sisältävät postikulut ja toimitus on aina ollut nopeaa. Siellä esim. BareMineralsin tuotteet ovat huomattavasti edullisempia kuin Suomessa..

22.5.2012

Omalla autolla Kolmårdeniin, osa 2

Kolmården sijaitsee n. 1,5 tunnin ajomatkan päässä Tukholmasta. Reitti oli varsin helppo. Meillä oli Tomtom apuna, mutta Siljan satamasta asti on opasteet E4-moottoritielle, jota pitkin Kolmårdeniin ajetaan. E4 tieltä on taas hyvä opastus perille eläintarhaan asti. Näitä pienempiä teitä ajetaan n. 35 km.

Koska laiva oli satamassa jo kuudelta ja eläintarha aukeaa vasta kymmeneltä, oli meillä todella hyvin aikaa ajella. Käytiin matkan varrella aamiaisella, kunhan ensin päästiin pois Tukhoman keskustasta. Huoltoasemia ja McDonaldseja oli matkan varrella useita. Perillä Kolmårdenissa oltiin yhdeksältä ja meillä oli hyvä tuuri, sillä saimme hotellihuoneen heti käyttöömme. Hotellilta pääsi eläintarhaan "takaoven" kautta, joten aloitettiin kierros ikäänkuin väärästä päästä. Koska olimme kaukana pääportista, oli takaosissa vielä todella hiljaista ja saimme katsella eläimiä ihan rauhassa.


Uusinta Kolmårdenissa oli köysirata, jolla pääsee ilmojen halki puolisen tuntia kestävälle Safarikierrokselle. Se oli hieno kokemus. Köysirata puikkelehti puiden lomassa ja näimme mm. karhuja, zeeproja ja kirahveja. Lapset olivat ihan innoissaan.



Eläintarhassa etäisyydet olivat aika pitkiä ja katsottavaa paljon. Käytimmekin alueen koluamiseen kaksi päivää. Ensimmäinen päivä päätettiin delffiinien showhun. Esitys oli todella hieno ja pieninkin jaksoi katsoa sen kokonaan (20min).

Toisena päivänä ajoimme auton pääparkkipaikalle ja kiersimme loput eläintarhasta. Pojat tykkäsivät kovasti kiliaitauksesta, jonne pääsivät silittämään eläimiä. Lisäksi Bamsen maailman leikkitalot ja karuselli kiehtoivat.

Kolmårdenin eläintarha on todella laajalla alueella. Porteilla onkin kärryjä, joihin voi laittaa tavarat ja kulkee niissä pieni lapsikin. Ruokapaikkoja oli useita ja niistä löytyi myös mikrot lasten ruokien lämmittämiseen. Mukavia leikkipaikkoja oli myös, mutta meillä ilmat oli sen verran vilpoiset, että kovin pitkäksi aikaa ei niissä pysähdytty. Alueen kiertää varmasti myös päivässä, mutta kahdessa päivässä ei tarvitse väsyttää itseään liikaa kerralla.





21.5.2012

Omalla autolla Kolmårdeniin, osa 1

Ensimmäinen kesäreissu on nyt tehty! Alunperin matkaan piti lähteä kesäkuun alussa, mutta aikataulu aikaistui hieman. Kohteena oli Kolmårdenin eläintarha Ruotsissa.

Minulle matkasta ainakin puoli hauskuutta on suunnittelu. Minne mennään, koska mennään, mitä tehdään, mitä otetaan mukaan jne.  Oma auto mukana reissussa antoi vapautta niin aikatauluihin kuin mukaan otettavaan tavaramääräänkin. Kaikenlaista pystyi pakkaamaan mukaan ihan vaan varmuuden vuoksi!

Matkan suunnittelu alkoi jo useampi kuukausi sitten, ensin vaan hahmotelmina mikä olisi kivaa ja siitä sitten pikkuhiljaa tarkentuen. Itseasiassa laivapaikat kannattaakin varata ajoissa, varsinkin jos on auto mukana. Itse varasin liput n. puolitoista kuukautta ennen matkaa ja silloinkin olin vähän myöhässä. Ensin sain matkan vain toiseen suuntaan Siljalta ja toiseen suuntaan piti ottaa Viking. Kävin kuitenkin tsekkaamassa tilannetta muutaman päivän välein uudelleen ja onnistuin saamaan myös menomatkan Siljalle. Onneksi Vikingillä matkaa ei ollut tarvinnut maksaa etukäteen ja se oli helppo perua netin kautta. Hintaerot Vikingillä ja Siljalla olivat yllättävän suuret. Saattoi osittain johtua siitä, että keskiviikko oli Vikingillä viikonloppuhinnoiteltu helatorstain takia ja Siljalla ihan normaalihintainen.. Eli hintaero oli reilusti Siljan hyväksi!  Laivamatka on tässä se pakollinen paha. En ole ollenkaan ruotsinlaivaihminen. Mua ahdistaa ne ruuhkat ja yöllä huutelevat humalaiset. Tälläkin kertaa ne odotukset täyttyivät, vasta aamuviideltä käytävä hiljeni :(



Matkasuunnitelma oli että keskiviikko iltana lähdetään ja sunnuntai aamuna ollaan takaisin eli pari yötä Ruotsin puolella. Ensimmäinen yö varattiin Kolmårdenin kyljessä olevasta kylpylähotellista (http://www.kolmarden.com/Vildmarkshotellet/Vildmarkshotellet/). Hotelli oli aika kallis, mutta on ainakin lähellä :) Hintaan toki kuului kahden päivän lippu eläinpuistoon sekä kylpyläosaston käyttö. Hotelli osoittautui erittäin hyväksi valinnaksi. Saatiin huone jo heti aamulla kun oltiin perillä, sekin näitä sesongin ulkopuolella matkustamisen etuja. Hotelli sijaitsi upealla paikalla ja näköalat merelle hienot. Hotellissa oli todella iso ja monipuolinen leikkihuone, jossa oli paljon erilaisia leluja, kiipeilyseinä, leikkikeittiö ja myös konsolipelejä vähän isommille lapsille. Myös kylpyläosasto oli kiva, siellä oli poreallas, ulkoallas, virtausallas sekä lapsille oma allas. Jos jotain pitää kritisoida niin sitä, että kylpyläosaston opastus oli aika heikkoa. Kylpylä on nimittäin kahdessa kerroksessa ja ainakaan meidän silmiin ei osunut siitä kertovaa kylttiä. Onneksi nähtiin kun ihmisiä kulki uimapuvuissa rappusia...

Käytiin myös hotellin ravintolassa syömässä illallinen. Sielläkin lapsiasiakkaat oli hienosti huomioitu. Esikoinen oli ihan ihmeissään, kun ravintolan pöytäliinaan sai piirtää ja värikynätkin oli pöydässä valmiina :) Tarjolla oli monipuolinen seisova pöytä, josta löytyi syötävää sekä isoille että pienille. Eikä tarvinnut stressata omien kullanmurujen käytöstä, kun jokaisessa pöydässä oli lapsia. Voimme siis suositella kyseistä hotellia! Teen itse eläintarhasta ihan oman postauksen, jossa sitten sinne liittyviä juttuja :)

Toinen yö varattiin Scandic Hotel Kungens Kurvasta. Koska emme halunneet autoilla Tukholman keskustassa, pyrimme löytämään hotellin hieman kaupungin ulkopuolelta. Kungens Kurva vaikutti etukäteen hyvältä paikalta, koska ihan hotellin lähellä on ostoskeskus ja paljon muitakin liikkeitä. Hotelli oli aika perus. Olemme käyttäneet Scandicin hotelleita, koska niissä on ollut hyvä leikkihuone lapsille. Tässäkin hotellissa se oli, mutta aika kulunut versio. Lapsia se ei tosin tuntunut haittaavan. Lähistöllä oli pari pientä ostoskeskusta ja muita liikkeitä mm IKEA. Olin etukäteen katsonut, että ostoskeskus Heron Cityssä olisi ollut sellainen HopLop-tyyppinen paikka, jonne olisi voinut lasten kanssa mennä, mutta he olivat jo niin uuvuksissa kaikesta muuta ohjelmasta, että hotellin leikkihuone oli aivan riittävä..


Lauantaina ohjelmassa oli Hagan puistossa oleva perhostalo. Siellä oli perhosten lisäksi kaloja, liskoja, sammakoita yms. eläimiä. Ei mikään kovin iso paikka, mutta jälleen pojille iso elämys. Ilma oli tosi hyvä, joten perhostalon jälkeen kierreltiin Hagan puistossa ja käytiin katsomassa Prinsessa Victorian linnaa. Puisto on tosi kaunis ja siellä menee paljon kävelyreittejä. Kaunis ilma oli saanut paljon ihmisiä liikkeelle.  Huom! Puistossa on maksullinen paikoitus ja siellä käy vain korttimaksu.





Ennen laivan lähtöä meillä oli vielä vähän tyhjää aikaa. Emme halunneet lähteä ajamaan keskustan ruuhkaan, joten ajoimme suoraan satamaan. Siellä on entinen Ariadne, nykyinen Scandic-hotelli, jossa jälleen hyvä leikkihuone :) Lapset pääsi leikkimään ja mekin saimme istahtaa hetkeksi. Kävimme myös syömässä hotellin ravintolassa. Sitten päästiinkin paluumatkalle kohti Turkua.

Kaiken kaikkiaan Ruotsissa on kiva matkustaa lasten kanssa. Lapset huomioidaan joka puolella tosi hyvin esim. monessa ravintolassa lapset sai jotain extraa kuten kyniä, värityskirjoja tms. pientä. Kaikkialla oli myös tosi siistiä.

Eläintarhasta sitten lisää huomenna!




17.5.2012

Hapanimeläbroileria

Taas täytyy vinkata teille hyvästä ruokaohjeesta. Siitä samaisesta Hellapoliisin keittokirjasta, josta jo aikaisemmin hehkutin. Hapanimelää broileria. Paljon parempaa kuin Uncle Ben's, josta meillä aikaisemmin tämä kastike tehtiin. Kastike valmistuu lähes samassa ajassa kuin riisi kiehuu. Katso ohje hellapoliisin sivuilta.

kuva: Hellapoliisi.fi
Mukavaa helatorstaita! 

Meidän perhe suunnistaa nyt ensimmäiselle kesäreissulle. Siitä enemmän sitten myöhemmin!

14.5.2012

Luomukassi

Viime viikolla hain toisen tilaukseni luomupiiristä. Testailen vähän eri tuotepaketteja, joita luomupiiristä voi tilailla. Tällä kertaa juureksia ja jauhoja. Juurespaketissa oli kaalia, perunoita, porkkanoita, punajuuria ja pari lanttua. Jauhopaketissa vehnä- ja hiivaleipäjauhoja sekä vehnälesettä. Otin ensimmäisessäkin tilauksessa juureksia ja ne olivat tosi hyviä. Marketissa luomujuurekset ovat usein jo valmiiksi nahistuneita tai ne on pakattu valmiisiin pakkauksiin.

En muuten voi ymmärtää sitä, että luomuhedelmät - ja vihannekset pakataan erillispakkauksiin. Marketissa, jota käytän on esim. luomuomenat pakattu 3-4 kappaleen paketteihin. Usein niistä joku on saanut kolhua tai on muuten mennyt huonoksi ja silloinhan jää koko paketti ostamatta... lisää pakkausmateriaalia ja suurempi hävikki, siinä meni taas se ekologisuus...

Näistä luomupiirin juureksista kulutettiin puolet jo viikonloppuna. Tykätään kovasti uunijuureksista. Kaikki vaan paloitellaan ja päälle öljyä, hunajaa ja mausteita. Tunti uunissa ja se on siinä. Helppoa ja hyvää!



13.5.2012

Teipataan, teipataan...

Esikoisella on päällä varsinainen tarra- ja teippibuumi. Tarroja pitäisi liimata joka paikkaan ja koko ajan askarrellaan ja teippaillaan. Onneksi ollaan yhdessä saatu sovittua säännöt ja liimailu on pysynyt aika hyvin kurissa. Moni pikkuauto kyllä on saanut uuden kuosin :)

Tarrat on itseasiassa aika kalliita ja ajattelinkin nyt kokeilla Teippitarhan teippejä. Olen näihin törmännyt useammassa blogissa ja täytyy myöntää, että en ole edes tiennyt, että tällaisia teippejä löytyy. Niiden pitäisi irrota helposti ja kuoseja on vaikka millä mitalla. Niillä voidaan sitten askarrella ja koristella tavaroita. Tilaan värikkäitä pojalle ja hieman rauhallisempia kuoseja omaan käyttööni. Valinta niin laajasta valikoimasta oli todella vaikea, mutta näihin ihastuin:












Äitienpäivänä

Tänä vuonna äitini saa kukkien sijasta Leino Designin yrttikyltit. Ruostumattomasta teräksestä tehdyt kyltit kestävät varmasti käytössä vuodesta toiseen. Ei tarvitse sitten joka vuosi ostaa uusia kylttejä yrttimaan kylkeen.  Tyylikkäitä ja kestäviä, tykkään! Persiljan lisäksi paketista löytyy tilli ja ruohosipuli kyltit.


Hyvää Äitienpäivää kaikille äideille!

11.5.2012

Pyykin tuoksua

Meillä pestään vaatepyykkiä n. 3 koneellista viikossa. Siihen lisäksi sitten lakanat ja pyyhkeet tarpeen vaatiessa. Haluaisin käyttää ekologisempia pesuaineita ja luin viime syksynä mielenkiinnolla Uuden Mustan pesuainetestin tuloksia. Nuo ekologisemmat pesuaineet oli mulle ihan tuntemattomia. Kun kaupassa käy kahden lapsen kanssa, niin tuotehyllyille ei juuri pysähdytä lukemaan tuoteselosteita vaan nappaan hyllystä juurikin ne tutut ja turvalliset. Yksi tärkeä tekijä minulle on, että pesuainetta saa ihan perusmarketista. En lähde niitä erikseen mistään hakemaan ja siihenhän taitaisi se ekologisuuskin haihtua jos muutaman pesuaineen takia joutuu ajelemaan ympäri kaupunkia...

Näillä meillä pestään pyykkiä.


Ensimmäisen lapsen myötä siirryin pesuaineissa tuoksuttomiin MiniRisk aineisiin. Tuoksuttomia olin käyttänyt jo aiemminkin, sillä en sitten voi sietää tuoksuvia pyykinpesuaineita. Kuvassa näkyvä iso töttero pesuainetta on tullut jostain kaupanpäälisenä. Siinä on tuoksu, enkä käytä sitä kuin pyyhkeisiin tai lakanoihin. Uuden Mustan jutun perusteella ostin nestemmäistä Lumme-pesuainetta ja olenkin siitä ihan tykännyt. Testissä pesuaine sai kritiikkiä lötköstä pakkauksesta, mutta minua se ei ole haitannut. Sitä sai marketista, joten taidan siirtyä käyttämään sitä. Muutenkin tykkään nestemäisestä pesuaineesta enemmän..

Huuhteluaineen tarkoitus ei ole minulle koskaan oikein auennut. Jonkun pesuaineen kylkiäisenä sellainen on kuitenkin kaappiin kulkeutunut ja olen käyttänyt sitä lähinnä lakanapyykkiin...

Tahranpoistoon ehdottomasti tehokkain on ollut sappisaippua palasaippuana. Aiemmin mulla oli Taboria, mutta sappisaippua on mielestäni paljon parempaa. Lisäksi löytyy sähäkkä pinkki purkki Vanishia, jota laitan usein pienen lusikallisen tavallisen pesuaineen mukaan.

Kaapista löytyy myös pesupähkinöitä, jotka olen saanut lahjaksi. En ole vielä rohkaistunut käyttämään niitä. Jotenkin epäilen, että riittääkö niiden pesuteho. Kokeilemalla se tietysti selviäisi... Kerään rohkeutta...

Olisiko sinulla joku hyvä vinkki ekologisempaan pyykinpesuun? tai kokemuksia pesupähkinöistä? Lähteekö niillä lasten vaatteista ruoka yms. tahrat?

10.5.2012

Tunti päivässä, ilta viikossa..

Luin talvella jonkin naisten höpöhöpö-elämänhallintaoppaan. Sanon höpöhöpö siksi, että kirja oli silleen muka-hauskasti kirjoitettu ja ainoa asia joka koko kirjasta jäi mieleen oli tämä: järjestä itsellesi omaa aikaa...tunti päivässä, ilta viikossa, päivä kuukaudessa ja viikko vuodessa.

Tunti päivässä toteutuu yleensä illalla lasten mentyä nukkumaan noin puoli yhdeksän aikoihin. Sen jälkeen on pari tuntia ihan omaa aikaa, jolloin kukaan ei halua multa mitään. Tuon oman ajan käytän usein katsellen tv:tä, lukien tai netissä roikkuen. Olen huomannut, että tarvitsen tuon pari tuntisen itselleni, jotta seuraava päivää sujuu mukavammin. Mulle se aika antaa enemmän jaksamista kuin hyvät yöunet. Joskus kun lapsi kipeänä tai muusta syystä valvoo mun kanssa illalla, niin olen seuraavana aamuna paljon väsyneempi vaikka oltaisiinkin nukuttu yö kunnolla.

Ilta viikossa... Jossain vaiheessa kävin aina maanantaisin salilla ja uimassa ja siinä toteutui pari tuntinen oma aika. Nyt se on sairasteluista ja laiskuudesta johtuen jäänyt aika monena viikkona väliin, mutta kyllä mulla usein on joku päivä viikosta myös enemmän aikaa omille jutuille kuin ne illan pari tuntia. Ollaan myös miehen kanssa yritetty kerran kuussa käydä kahdestaan syömässä ulkona. Saa jutella ihan aikuisten juttuja ja minäkin saan syödä ruokani loppuun asti lämpimänä :)

Päivä kuukaudessa.... Nyt kun kuopuskin alkaa olla jo sen verran iso, että maltan jättää hänet hoitoon pidemmäksi aikaa, olen saanut jo "vapaapäiviäkin". Viimeksi maanantaina kävin kasvohoidossa, ystävän kanssa pitkällä lounaalla ja hoitelin kaupungilla omia asioitani. Illalla vielä kävin katsomassa kummityttöni teatteriesitystä. Seuraava suunnitelma on piknik-risteily ystäväporukan kesken.

Viikko vuodessa... Kirjan mukaan tuo viikko pitäisi viettää yksin. Minä tulisin varmaan hulluksi, jos pitäisi viikko viettää yksin, ei ole mun juttu. Miehen kanssa kyllä haaveillaan, että kun lapset vielä vähän kasvaa niin voidaan tehdä sellaisia pidennettyjä viikonloppureissuja Eurooppaan. Listalla olisi jo Lontoo, Barcelona, Rooma...

On se oma aika on vaan kallisarvoista. Kotona elämä täyttyy niin helposti vaan siivouksesta, leikkimisestä, riitojen selvittelystä ja ostoslistoista. Hyvä nähdä välillä muutakin elämää ja olla hetki jotain muutakin kuin äiti.

7.5.2012

Herkullinen ja helppo kalaruoka

Mites minä nyt olenkaan juuttunut nyt näihin ruokajuttuihin... Pakko kuitenkin laittaa tämäkin tänne, kun tätä voisin kaikille kalan ystäville suositella. Kuva ei ole onnistuneimpia, mutta makuhan on se tärkein...


Ohje kaikessa yksinkertaisuudessaan:

Pestokuha

kuhafileitä
pestoa
pinjansiemeniä

Kalat vuokaa, pesto päälle (saa olla reilusti) ja vielä pinjansiemeniä pinnalle. Uuniin 200 C n. 15 min.

Kokeilin nyt ensimmäistä kertaa Pirkan sitruunapestoa ja se sopi tähän todella hyvin. Käytin kolmeen kuhafileeseen koko 130g purkin pestoa.

Meillä on muuten kalan syönti lisääntynyt huomattavasti sen jälkeen kun kala-auto alkoi vierailla. Ystävällinen herrasmies käy muutaman kuukauden välein soittamassa ovikelloa ja kysymässä tarvitaanko kalaa. Ollaan otettu kalamix-laatikko, jossa on 5 kg kalaa. Näin on kalaa aina pakkasessa ja sitä tulee helpommin myös tehtyä.

Seuraava postaus tulee olemaan jotain muuta kuin ruokaa, lupaan sen...

5.5.2012

Suosikkini keittokirjoista

Vaikka netti nykyään pullisteleekin ruokaohjeita ja ruokablogeja, olen enemmän perinteisten keittokirjojen ystävä. On ihanaa selata kirjoja, välillä pikaisesti, välillä syventyen. Joskus vaan inspiraatiota etsiskellen, toisen kerran jotain tiettyä ohjetta hakien. Lainaan usein keittokirjoja kirjastostakin ihan vaan selaillakseni niitä. Netistä ohjeet pitäisi tulostaa ja sitä ohjesilppua mulla on jo yksi laatikollinen. Ja en osaa tehdä ruokaa niin että mulla olisi tietokone vieressä auki...

Keittokirjoista suosikkejani ovat Ruutukokki, joka on iso perusteos ruuanlaitosta. Siitä löytyy kaikki perusohjeet, ei mitään gourmetkikkailuja, mutta tavallisen ruuan ohjeet löytyy siitä takuuvarmasti. Toinen paljon käytetty on yläasteen köksän tuntien oppikirja. Myös siinä on hyviä, yksinkertaisia perusohjeita, joita sitten voi itse muokata. Uusin suosikkini on Hellapoliisin ensimmäinen keittokirja. Se oli minulla ensin lainassa kirjastosta ja kun kaikki ohjeet tuntuivat mielenkiintoiselta, oli pakko hankkia se. Se on ensimmäinen kirja, josta ihan oikeasti voisin kokeilla kaikki ohjeet kannesta kanteen. Ohjeet ovat herkullisia, kuvat isoja ja selkeitä. Plussaa se, että ohjeiden raaka-aineet löytyvät tavallisesta marketista ja usein ohjeissa on myös vaihtoehtoisia raaka-aineita.



Tykkään kokeilla uusia ohjeita varsinkin leipomispuolella. Tällä kertaa kokeilin Hellopoliisin valkosuklaa-daim-kakkua. Aika makeaa tuli, mutta hyvää silti. Keittokirjan ohjeessa oli maitorahkalle vaihtoehtona vaniljarahka ja laitoin sitä. Ehkäpä tavallisen rahkan kanssa tehtynä ei olisi tullut ihan näin makeaa..


3.5.2012

Lapsen silmin

Tyhjensin pitkästä aikaa kameran muistikorttia. Esikoinen on innostunut kuvaamaan ja saa aina silloin tällöin ottaa kamerallani kuvia. Poistinkin monta sataa kuvaa, mutta jäin myös aika montaa otosta katselemaan. Sai katsella pieniä palasia lapsen silmin. Lapsi kyllä poimii ympäristöstä yksityiskohtia ihan eritavalla kuin aikuinen. Ja taitaa samalla kuvata meidän arkea paljon todellisemmin...


Eilen oltiin lenkillä koko perhe. Normaalisti puolen tunnin lenkki kesti tunnin, kun välillä poimittiin kukkasia, tarkkailtiin muurahaisia ja ihmeteltiin montaa muutakin ihmeellistä asiaa. Ei ollut kiire minnekään. Aikuisenkin pitäisi välillä muistaa laskea leppäkertun pilkkuja ja juosta perhosen perässä. Miten sitä niin helposti meneekään siihen, että on olevinaan kiire, kun oikeasti ei kuitenkaan ole.  Lasten myötä on oikeasti alkanut taas huomata asioita, jotka tuntuivat jo välissä unohtuneet. Kuinka hauskaa on huomata kevään ensimmäinen perhonen, laskea niitä leppäkertun pilkkuja ja tutkia kasvimaasta nousevia versoja. 

Kuvaajan omakuva

2.5.2012

Ihana appelsiini-punajuuripasta

Viime viikonloppuna tehtiin herkkuruokia. Lauantaina kevyempää appelsiini-punajuuripastaa ja sunnuntaina peurapaistia.Hyvä ruoka, aurinkoinen keli, voiko viikonlopulta enempää toivoa.




Appelsiini-punajuuripastan ohje on peräisin kansalaisopiston kasvisruokakurssilta, jonka kävin pari vuotta sitten.  (ks. ohje http://www.ruokala.net/) Tällaisen ohjeen olisin kotioloissa ohittanut välittömästi. Yhdistelmä appelsiini - punajuuri kuulostaa vähintäänkin kummalliselta ja lisäksi punajuuri oli minulle yhtäkuin etikkapunajuuri, joka ei kuulu suosikkeihin. Minun lapsuudenkodissani punajuuren ainoa käyttömuoto oli etikkapunajuuri eli en ollut sitä juuri muussa muodossa maistanutkaan. Onneksi tuli tehtyä. Tämä on niin hyvää. Olen itse tehnyt tätä feta-juuston kanssa, mutta tuskin vuohenjuustokaan tätä pilaa ;) Peston olen lusikoinut ihan purkista, mutta kyllähän kotona tehty varmasti on aina parempaa. Annoksesta puuttuvat tällä kertaa pinjansiemenet. Ohjeesta poiketen olen paahtanut ne ihan pannulla, ei tarvitse turhaan uunia niiden takia lämmittää. Hyvän maun lisäksi tämä on tosi nopea tehdä. Ainoastaan punajuuren käsittely vie jonkun verran aikaa.

Olen käynyt muillakin kansalaisopiston ruokakursseilla. Ne ovat kivoja siitä, että aina tulee kokeiltua jotain mitä kotona ei tulisi tehtyä tai kokeiltua. Ainakin täällä meillä päin kokkauskurssit ovat yleensä vain 3-4 kertaa eli eivät edes sido kovin pitkäksi aikaa. Suosittelen!

1.5.2012

Vappujuhlintaa


 Eilen vietettiin vappua kolmen ystäväperheen kera. Vauhtia ja meteliä riitti kuuden lapsen voimin. Tällä porukalla ei oltukaan nähty aikoihin, joten oli mukavaa vaihtaa kuulumisia pitkästä aikaa.


Isoveli sai valita molemmille ilmapallot. "Yllättäen" myös pikkuveli halusi Salama-pallon, pienemmän vain...


Ruoka oli perusvappuruokaa nakkeineen ja lihapullineen. Jälkkäriksi tein Hellapoliisin ohjeen mukaan Daim-piirasta. Herkullista! Voittaa mennen tullen se pakaste daim-kakun ja on varsin yksinkertainen tehdä. Kokeile ihmeessä, tämän voi tehdä vaikka pari päivää ennen juhlia...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...